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| Apotek Bar Grill
Restaurant Austurstraeti 16 IS-101 Reykjavik Iseland Tel. + 354 575 7900 Fax + 354 575 7901 |
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| Restaurante Apotek – La
fusión culinaria. Restaurant Apotek - Fusion cusine Bar y Asadero Apotek es uno de los más novedosos restaurantes del centro de la ciudad de Reykiavik, la capital de Islandia. En el edificio de la calle Austurstræti 16 se encontraba la farmacia Reykjavíkurapótek, de ahí el nombre del restaurante. Los propietarios del Restaurante Apótek, Gudvardur Gíslason y su esposa Gudlaug Halldórsdóttir, ambicionaron crear un restaurante que no solo brindara lo novedoso y creativo de la cocina internacional, sino que también proporcionara un servicio profesional unido a bellos y funcionales diseños, que fueran placenteros tanto al paladar como a los ojos de los clientes. El lugar fue rediseñado, hasta en los más mínimos detalles, por Guðlaug Halldórsdóttir y después completamente renovado. El maestro de cocina, Sigurður Ólafsson, fue contratado para supervisar la cocina del restaurante, donde el cocinar se caracteriza por una fusión de estilos que combinan la cocina occidental y oriental en un excitante y amigable ambiente. Cocina de nuevo estilo en Reykiavik En la antesala del edificio, se encuentra el café que sirve aperitivos incluyendo tapas y sushi. También se pueden pedir platos livianos como sopas, pasta, y el menú refleja varias influencias internacionales. Al restaurante se accede através del café. Lo primero que ve el cliente es la hermosamente diseñada estantería que anuncia la selección de vinos del restaurante, y luego la cocina ,separada por una pared de vidrio, que permite al cliente ver cómo se prepara su comida. Al menú del restaurante y a su carta de vinos, se le llama actualmente “receta”, y ésta es amplia y variada. Además, contamos con una lista temporal de ofertas o nuevos platos y grupos pueden ordenar menús especiales. El Restaurante Apótek de Reykiavik es único, no solamente por su cocina y diseño. La cuidadosa atención al cliente en todos los aspectos es la filosofía del restaurante. Aunque Islandia cuenta con la mejor agua potable del mundo, nosotros no servimos el agua que llega por las tuberías. Apótek compró una unidad purificadora y embotelladora de agua, con envases que llevan el nombre del Restaurante. Esto asegura al cliente, que no solamente está bebiendo la mejor agua del mundo, sino la mejor entre las mejores. |
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